| 高效液相色谱-串联质谱法测定食品接触材料及制品中27种全氟化合物迁移量 |
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| 引用本文： | 王晶,张子豪,麦晓霞,肖前,翟翠萍,刘莹峰,郑建国,李攻科.高效液相色谱-串联质谱法测定食品接触材料及制品中27种全氟化合物迁移量[J].分析测试学报,2018,37(5):570-575. |
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| 作者姓名： | 王晶 张子豪 麦晓霞 肖前 翟翠萍 刘莹峰 郑建国 李攻科 |
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| 作者单位： | 广东出入境检验检疫局;中山大学化学与化学工程学院 |
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| 基金项目： | 国家重点研发计划（2016YFF0203705） |
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| 摘 要： | 建立了食品接触材料迁移模拟环境中27种全氟化合物的高效液相色谱-串联质谱检测方法。选取乙酸(3%)、乙醇(10%、50%)和橄榄油作为食品模拟物,模拟了食品接触材料在与不同类型食物接触下的迁移行为,根据(EU)No.10/2011的要求对样品进行处理,每6 dm2食品接触材料加入1 L食品模拟物浸泡。水相模拟物经过滤后直接检测,橄榄油经乙腈提取后进行检测。模拟溶液样品以甲醇-水混合溶液为流动相,经C18色谱柱分离,在MRM模式下进行检测。结果表明:全氟化合物在1~1 000μg/L质量浓度范围内线性关系良好(r0.999 1);全氟化合物在食物模拟物中的定量下限为0.28~9.85μg/kg;对空白样品进行10、100 ng两个浓度水平的加标回收试验,加标回收率为82.6%~112.1%,相对标准偏差为2.2%~7.2%。
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| 关 键 词： | 食品接触材料 全氟化合物 高效液相色谱-串联质谱 迁移量 |
Determination of the Migration of 27 Perfluorinated Compounds in Food Contact Materials by High Performance Liquid Chromatography-Tandem Mass Spectrometry |
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| WANG Jing,ZHANG Zi hao,MAI Xiao xi,XIAO Qian,ZHAI Cui ping,LIU Ying feng,ZHENG Jian guo,LI Gong ke.Determination of the Migration of 27 Perfluorinated Compounds in Food Contact Materials by High Performance Liquid Chromatography-Tandem Mass Spectrometry[J].Journal of Instrumental Analysis,2018,37(5):570-575. |
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| Authors: | WANG Jing ZHANG Zi hao MAI Xiao xi XIAO Qian ZHAI Cui ping LIU Ying feng ZHENG Jian guo LI Gong ke |
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| Keywords: | |
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