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| 脱脂酮粕蛋白质的溶解与pH值的关系 | |
| 引用本文： | 仇明华,朱苗力.脱脂酮粕蛋白质的溶解与pH值的关系[J].吉首大学学报(自然科学版),1996,17(1):64-66. |
| 作者姓名： | 仇明华 朱苗力 |
| 摘 要： | 本文用克达尔定氮法对桐粕蛋白质在不同ＰＨ值的溶液中溶解量的测定，给出了桐粕蛋白质在不同ＰＨ值条件下的解曲线，从而确定了桐粕蛋白质的等电点范围为ＰＨ＝４．８－７．０。 |
| 关 键 词： | 蛋白质 溶解性 pH值 饲料 桐粕 克达尔定氮法 |
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