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超高效液相色谱-电化学检测法测定饮料中爱德万甜和5种二氢查耳酮类甜味剂的含量
引用本文:淳泽利,谷莹莹,陈荣祥.超高效液相色谱-电化学检测法测定饮料中爱德万甜和5种二氢查耳酮类甜味剂的含量[J].理化检验(化学分册),2022(6):670-676.
作者姓名:淳泽利  谷莹莹  陈荣祥
作者单位:1. 遵义医科大学生命科学研究院;2. 遵义医科大学遵义市理化分析测试工程技术研究中心;3. 遵义医科大学公共卫生学院
基金项目:国家自然科学基金项目(81760652);
摘    要:取10 g饮料样品,加水稀释并定容至50 mL,混合均匀,取少量混合液以转速10 000 r·min-1离心10 min,上清液经0.22μm滤膜过滤后,以ACQUITY UPLC? BEH C18色谱柱为固定相,电化学检测器(ECD)检测,检测池电压为650 mV,采用超高效液相色谱法测定其中爱德万甜、根皮苷、柚皮苷二氢查耳酮、三叶苷、新橙皮苷二氢查耳酮、根皮素的含量。结果表明,爱德万甜和5种二氢查耳酮类甜味剂在9.0 min内可以完全分离,其质量浓度在一定范围内与其对应的峰面积呈线性关系,检出限(3S/N)为2.1~6.8μg·L-1。按标准加入法进行回收试验,回收率为97.1%~105%,测定值的相对标准偏差(n=6)为1.4%~5.1%。与二极管阵列检测器(DAD)比较,使用ECD时,灵敏度高、检出限低。与其他文献方法相比,本方法的灵敏度、分析时间均具有明显优势。

关 键 词:超高效液相色谱法  电化学检测法  爱德万甜  二氢查耳酮  甜味剂
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