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| 小粒度维生素C结晶过程动力学的测定 | |
| 引用本文： | 王胜春,李保升,田永淑.小粒度维生素C结晶过程动力学的测定[J].河北理工大学学报（自然科学版）,2004,26(1). |
| 作者姓名： | 王胜春 李保升 田永淑 |
| 摘 要： | 筛选了相关的结晶动力学模型,采用矩量变换法测定了小粒度维生素C冷却结晶过程动力学,用最小二乘法进行多元线性回归得到了动力学参数,通过实验验证了动力学模型的可靠性,并对小粒度维生素C冷却结晶过程的影响因素进行了分析讨论. |
| 关 键 词： | 维生素C 冷却结晶 结晶动力学 矩量变换 |
A Study on the crystallization kinetics of fine granular vitamin C |
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