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| 大米强化若干问题的探讨 | |
| 引用本文： | 任宇鹏,刘加艳.大米强化若干问题的探讨[J].甘肃科技,2007,23(9):124-126. |
| 作者姓名： | 任宇鹏 刘加艳 |
| 作者单位： | 河南工业大学化学工业职业学院,河南,郑州,450042 |
| 摘 要： | 文章简述了食品强化的一些基本概念及推行食品强化的意义和必要性,简单概括了一些营养素缺乏症,肯定了食品强化的各种优点。着重介绍了大米的营养强化及其强化过程中应注意的问题。 |
| 关 键 词： | 食品强化 大米强化 营养缺乏 |
Discuss on Fortified Rice |
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| Reng Yupeng,Liu Jiayan.Discuss on Fortified Rice[J].Gansu Science and Technology,2007,23(9):124-126. | |
| Authors: | Reng Yupeng Liu Jiayan |
| Abstract: | |
| Keywords: | |
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