| 温度对牛胶原聚集态的影响 |
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| 引用本文： | 王香梅,高建峰,蔡中婷. 温度对牛胶原聚集态的影响[J]. 高分子通报, 2010, 0(6) |
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| 作者姓名： | 王香梅 高建峰 蔡中婷 |
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| 作者单位： | 1. 中北大学化工与环境学院,太原,030051
2. 中北大学理学院,太原,030051 |
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| 摘 要： | 本研究采用酶解法制备了牛胶原。分别用粘度法、紫外分光光度计、红外光谱和原子力显微镜分析方法,考察了不同温度下胶原的物理化学特性。实验结果表明:粘度法和紫外分光光度计测定的胶原溶液的变性温度约为38℃;红外光谱测定表明,随着温度的提高,胶原膜在1650cm-1的吸收峰减弱;原子力显微镜实验表明了在40℃时牛胶原分子由螺旋结构的长链断裂为小链段和一些小碎片,说明此方法制备的胶原在40℃以上其三股螺旋结构将被破坏。
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| 关 键 词： | 胶原溶液 变性温度 聚集态 |
Effects of Temperature on the Aggregate of Bovine Collagen |
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| WANG Xiang-mei,GAO Jian-feng,CAI Zhong-ting. Effects of Temperature on the Aggregate of Bovine Collagen[J]. Polymer Bulletin, 2010, 0(6) |
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| Authors: | WANG Xiang-mei GAO Jian-feng CAI Zhong-ting |
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| Affiliation: | 1;1.College of Chemical Engineering and Environment;North University of China;Taiyuan 030051;China;2.College of Science;China |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Collagen solution Denaturation temperature Aggregate |
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