| 近红外光谱技术与聚类分析鉴别中国名茶 |
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| 引用本文： | 陈波,靳保辉,梁宏,康海宁,华红慧. 近红外光谱技术与聚类分析鉴别中国名茶[J]. 光谱实验室, 2012, 29(5): 2901-2905 |
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| 作者姓名： | 陈波 靳保辉 梁宏 康海宁 华红慧 |
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| 作者单位： | 深圳出入境检验检疫局食品检验检疫技术中心 广东省深圳市福田区福强路1011号检验检疫大楼A栋 518045 |
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| 基金项目： | 国家质检总局资助项目(2008IK119) |
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| 摘 要： | 采用近红外光谱技术与聚类分析结合应用于中国名茶的识别与分类.茶叶样本总共47份,选择9000-4000cm-1的近红外光谱谱图,经过矢量归一及一阶导数谱图预处理,再通过聚类分析,5种中国名茶得到很好的识别.此外,不同等级碧螺春以及不同小产区的西湖龙井也能得到较好的区分.结果表明,近红外光谱无论在茶叶种类及品质鉴别方面均具有很好的识别能力,能够在茶叶真实属性表征中得到广泛的应用.
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| 关 键 词： | 近红外光谱 茶叶 聚类分析 |
Identification of Chinese Tea by Near Infrared Reflectance Spectroscopy and Cluster Analysis |
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| CHEN Bo , JIN Bao-Hui , LIANG Hong , KANG Hai-Ning , HUA Hong-Hui. Identification of Chinese Tea by Near Infrared Reflectance Spectroscopy and Cluster Analysis[J]. Chinese Journal of Spectroscopy Laboratory, 2012, 29(5): 2901-2905 |
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| Authors: | CHEN Bo JIN Bao-Hui LIANG Hong KANG Hai-Ning HUA Hong-Hui |
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| Affiliation: | (Food Inspection Center of Shenzhen Entry-Exit Inspection and Quarantine Bureau,Shenzhen,Guangdong 518045,P.R.China) |
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