| 综合设计性实验:食品添加剂甘氨酸钠碳酸盐的合成及性质初探 |
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| 引用本文： | 高明丽,黄微,郑媛,李维维. 综合设计性实验:食品添加剂甘氨酸钠碳酸盐的合成及性质初探[J]. 化学教育, 2015, 36(20): 17-20. DOI: 10.13884/j.1003-3807hxjy.2014120004 |
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| 作者姓名： | 高明丽 黄微 郑媛 李维维 |
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| 作者单位： | 中国科学技术大学化学实验教学中心 合肥 230026 |
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| 基金项目： | 2013年安徽省重大教学改革项目(2013zytz003);2013年度中国科学技术大学本科教学研究项目 |
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| 摘 要： | 介绍一个综合设计性实验——食品添加剂甘氨酸钠碳酸盐的合成及性质初探。学生查阅文献,设计实验方案,采用湿法、超声法、微波法合成甘氨酸钠碳酸盐并对合成方法进行比较,学习使用红外和紫外大型分析仪器对产物进行表征,并对产物的性质进行了初步探讨,最后总结实验结果,进行答辩,完整地进行了一次简单的科研实践过程。
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| 关 键 词： | 综合设计性实验 甘氨酸钠碳酸盐 合成和性质 食品添加剂 |
Comprehensive Design Experiment of Synthesis and Properties of Food Additive Sodium Glycinate Carbonate |
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| GAO Ming-Li,HUANG Wei,ZHENG Yuan,LI Wei-Wei. Comprehensive Design Experiment of Synthesis and Properties of Food Additive Sodium Glycinate Carbonate[J]. Journal of Chemical Education, 2015, 36(20): 17-20. DOI: 10.13884/j.1003-3807hxjy.2014120004 |
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| Authors: | GAO Ming-Li HUANG Wei ZHENG Yuan LI Wei-Wei |
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| Affiliation: | Chemistry Experiment Teaching Center, University of Science and Technology of China, Hefei 230026, China |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | comprehensive design experiment sodium glycinate carbonate synthesis and property food additive |
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