| H_2O_2法氧化降解壳聚糖制备壳寡糖北大核心CSCD |
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| 引用本文： | 焦富颖,李小龙,李宁.H_2O_2法氧化降解壳聚糖制备壳寡糖北大核心CSCD[J].高分子通报,2018(4):88-94. |
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| 作者姓名： | 焦富颖 李小龙 李宁 |
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| 作者单位： | 1.重庆工商大学环境与资源学院400067;2.特色农产品加工储运重庆市工程技术研究中心400067; |
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| 基金项目： | 重庆市科学技术委员会基础科学与前沿技术研究(cstc2016jcyjA2300)；重庆市高校优秀成果转化资助项目(KJZH17125)；中央支持地方高校改革发展资金(渝财教[2017]91号) |
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| 摘 要： | 壳聚糖不溶于水,限制了其广泛应用,故需将壳聚糖进一步降解成具有相同结构单元的壳寡糖。壳寡糖不仅易溶于水,而且具有更好的抑菌性效果和更广的抑菌谱,在医药、农业和工业等领域具有较好的应用前景。制备壳寡糖的方法主要有化学法、物理法和生物酶解法。其中,H_2O_2氧化降解法是一种高效、快速、无污染的方法,本文综述了H_2O_2法制备壳寡糖的反应机理、反应的影响因素及其应用前景。以及课题组通过使用黄粉虫的虫皮制备而得的CTS,在中性条件下用H_2O_2法进一步降解制备COS,得到的最优条件为:50℃、10%H_2O_2、1%CTS,反应5h,分子量7000Da左右,收率达到85%,产品颜色呈浅黄色。
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| 关 键 词： | 壳聚糖 壳寡糖 H2O2法 氧化降解 |
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