| 原子吸收光谱法间接测定食品中甲醛含量 |
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| 引用本文： | 冯玲,陈丽娟,罗荻,柳莎,姚程炜,黄宝美.原子吸收光谱法间接测定食品中甲醛含量[J].理化检验(化学分册),2012(11):1315-1317,1323. |
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| 作者姓名： | 冯玲 陈丽娟 罗荻 柳莎 姚程炜 黄宝美 |
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| 作者单位： | 绵阳师范学院化学与化学工程学院;中国气动中心第四研究所 |
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| 摘 要： | 提出了原子吸收光谱法间接测定食品中甲醛含量的方法。甲醛与斐林溶液(含铜离子和酒石酸钾钠的碱性溶液)在沸水浴中反应30min生成氧化亚铜沉淀,或与银氨溶液(含银离子的氨性溶液)在50℃水浴中反应15min生成单质银沉淀。两种沉淀分别用6mol·L-1盐酸溶液和6mol·L-1硝酸溶液溶解,并用原子吸收光谱法测定反应中定量释出的铜量或银量,间接换算成甲醛含量。铜和银的质量浓度分别在7.000,6.000mg·L-1以内与吸光度呈线性关系。在试样溶液中加入1.000mg·L-1铜、银标准溶液并按所述方法进行分析,所得回收率在99.6%～101%之间(Cu)和81.9%～84.2%之间(Ag)。
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| 关 键 词： | 原子吸收光谱法 甲醛 食品 |
Indirect Determination of Formaldehyde in Food by AAS |
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| FENG Ling,CHEN Li-juan,LUO Di,LIU Sha,YAO Cheng-wei,HUANG Bao-mei.Indirect Determination of Formaldehyde in Food by AAS[J].Physical Testing and Chemical Analysis Part B:Chemical Analgsis,2012(11):1315-1317,1323. |
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| Authors: | FENG Ling CHEN Li-juan LUO Di LIU Sha YAO Cheng-wei HUANG Bao-mei |
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| Institution: | 1* (1.Dept.of Chem.and Chem.Eng.,Mianyang Normal College,Mianyang 621000,China; 2.The 4th Research Institute of CARDC,Mianyang 622653,China) |
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| Abstract: | |
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