| 阳离子瓜尔胶与黄原胶的凝胶化性能研究 |
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| 引用本文： | 何东保,黎丽华. 阳离子瓜尔胶与黄原胶的凝胶化性能研究[J]. 武汉大学学报(理学版), 2003, 49(2): 197-200 |
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| 作者姓名： | 何东保 黎丽华 |
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| 作者单位： | 武汉大学,资源与环境科学学院,湖北,武汉,430072 |
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| 基金项目： | 国家自然科学基金资助项目 ( 2 95 74173) |
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| 摘 要： | 阳离子瓜尔胶 3 氯 2 羟丙基三甲基氯化铵与黄原胶共混产生协同效应 ,生成凝胶 .研究了共混比例r =m(CG 40 )∶m(黄原胶 ) ,共混温度 ,体系盐离子浓度 ,恒温时间及 pH值对凝胶化的影响 .结果表明 ,当多糖总浓度为 4% ,共混比例为 2 0∶80 ,共混温度为 60℃ ,盐离子浓度为 1.0mol·L-1,恒温时间为 3 0min时 ,可达最大凝胶强度值 ;最适 pH值为 7.0 .并从FTIR谱图上分析了这两种多糖共混凝胶化的作用机理
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| 关 键 词： | 阳离子瓜尔胶 黄原胶 共混凝胶化 协同效应 共混比例 共混温度 恒温时间 凝胶强度 |
| 文章编号： | 1671-8836(2003)02-0197-04 |
| 修稿时间： | 2002-12-10 |
Study on the Gelation of Cationic Guar Gum and Xanthan Gum |
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| HE Dong-bao,LI Li-hua. Study on the Gelation of Cationic Guar Gum and Xanthan Gum[J]. JOurnal of Wuhan University:Natural Science Edition, 2003, 49(2): 197-200 |
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| Authors: | HE Dong-bao LI Li-hua |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | cationic guar gum xanthan gum gelation synergism |
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