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| 高效液相色谱法测定食品接触材料迁移到7种食品模拟物中的甲醛单体及甲醛总量 | |
| 引用本文： | 傅英文,宋欢,陈少鸿,李河,王静慧,花锦,奚瑞芳.高效液相色谱法测定食品接触材料迁移到7种食品模拟物中的甲醛单体及甲醛总量[J].分析试验室,2013(7):103-107. |
| 作者姓名： | 傅英文 宋欢 陈少鸿 李河 王静慧 花锦 奚瑞芳 |
| 作者单位： | 山西出入境检验检疫局;宁波出入境检验检疫局;山西大学应用化学研究所 |
| 摘 要： | 建立了高效液相色谱法对7种食品模拟物中甲醛单体和甲醛总量的测定方法。方法以甲醛与2.4-二硝基苯肼的衍生产物甲醛-2.4-二硝基苯腙的含量定量,效果良好。7种模拟物中甲醛单体及其总量测定的标准曲线R2均大于0.9917,线性范围为0.05～15.0 mg/L。方法在水性模拟物与油性模拟物中的检出限分别为0.05 mg/L与0.05 mg/kg,回收率和相对标准偏差分别在98.5%～101.3%和0.01%～1.3%之间。 |
| 关 键 词： | 食品模拟物 甲醛单体 甲醛总量 高效液相色谱法 |
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