| 毛细管气相色谱内标法同时测定食品中8种防腐剂 |
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| 引用本文： | 鲍忠定,许佳飞,许荣年,顾秀英.毛细管气相色谱内标法同时测定食品中8种防腐剂[J].分析化学,2004,32(2):270-270. |
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| 作者姓名： | 鲍忠定 许佳飞 许荣年 顾秀英 |
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| 作者单位： | 浙江省轻工业研究所质量检验中心,杭州,310009;浙江省轻工业研究所质量检验中心,杭州,310009;浙江省轻工业研究所质量检验中心,杭州,310009;浙江省轻工业研究所质量检验中心,杭州,310009 |
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| 摘 要： | 食品防腐剂具有杀灭或抑制微生物增殖的作用而被广泛应用在各类食品、饮料中。在食品中添加适量的防腐剂虽然可防止变质，延长食品的保质期，但过量食用对人体有一定毒性。利用气相色谱法测定食品中脱氢乙酸、丙酸、苯甲酸、山梨酸、对羟基苯甲酸酯类(尼泊金酯)已有报道，但方法大多采用水蒸气蒸馏或低沸点溶剂提取，外标法定量其中
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| 关 键 词： | 食品添加剂 食品防腐剂 同时测定 毛细管气相色谱内标法 |
Simultaneous Determination of 8 Preservatives in Food by Capillary Gas Chromatography Internal Standard Method |
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