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| 静态瞬稳注射-化学发光法测定大豆异黄酮 | |
| 作者姓名： | 杨张青 胡小宁 李国全 张敏 |
| 作者单位： | 河南农大迅捷测试技术有限公司;河南省安阳市出入境检验检疫局;郑州市农产品质量检测流通中心; |
| 摘 要： | 大豆黄酮属于大豆异黄酮的一种,大豆异黄酮是大豆生长过程中形成的次生代谢产物,属于黄酮类化合物,主要以异黄酮糖苷和相应的苷元形式存在。大豆异黄酮具有弱雌激素、抗氧化、抗溶血和抗真菌等活性,能有效地预防和抑制白血病、骨质疏松、胃癌、乳腺癌和前列腺癌等多种疾病的发生。目前,测定大豆异黄酮的方法主要有紫外分光光度法、高效液相色谱法。因大豆异黄酮与杂蛋白的紫外吸收峰较近,用紫外分光光度法测定时背 |
| 关 键 词： | 大豆异黄酮 铁氰化钾 化学发光法 氢氧化钠溶液 注射 紫外分光光度法测定 溶液浓度 |
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