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DOI
责任编辑
分类号
杂志ISSN号
静态瞬稳注射-化学发光法测定大豆异黄酮
作者姓名:
杨张青
胡小宁
李国全
张敏
作者单位:
河南农大迅捷测试技术有限公司;河南省安阳市出入境检验检疫局;郑州市农产品质量检测流通中心;
摘 要:
大豆黄酮属于大豆异黄酮的一种,大豆异黄酮是大豆生长过程中形成的次生代谢产物,属于黄酮类化合物,主要以异黄酮糖苷和相应的苷元形式存在。大豆异黄酮具有弱雌激素、抗氧化、抗溶血和抗真菌等活性,能有效地预防和抑制白血病、骨质疏松、胃癌、乳腺癌和前列腺癌等多种疾病的发生。目前,测定大豆异黄酮的方法主要有紫外分光光度法、高效液相色谱法。因大豆异黄酮与杂蛋白的紫外吸收峰较近,用紫外分光光度法测定时背
关 键 词:
大豆异黄酮
铁氰化钾
化学发光法
氢氧化钠溶液
注射
紫外分光光度法测定
溶液浓度
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