| 气相色谱-三重四级杆串联质谱法快速测定酱油中3-氯-1,2-丙二醇含量 |
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| 引用本文： | 宗万里.气相色谱-三重四级杆串联质谱法快速测定酱油中3-氯-1,2-丙二醇含量[J].北京工商大学学报(自然科学版),2016,34(4):91-94. |
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| 作者姓名： | 宗万里 |
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| 作者单位： | 威海市食品药品检验检测中心, 山东 威海 264209 |
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| 摘 要： | 建立了酱油中3-氯-1,2-丙二醇含量的气相色谱-串联质谱测定方法。样品经甲醇净化定容后,将甲醇溶液注入气相色谱-三重四级杆串联质谱仪中进行检测。经极性色谱柱分离,电子轰击源离子化,以MRM方式对样品中的3-氯-1,2-丙二醇含量进行定性与定量分析。该方法测定结果的相对标准偏差小于4%(n=6),平均回收率大于80%,线性范围为 0.05～1μg/mL ,最低检出限为0.0012μg/mL。
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| 关 键 词： | 气相色谱-串联质谱 多反应离子监测 酱油 3-氯-1 2-丙二醇 |
| 收稿时间： | 2015/6/18 0:00:00 |
Determination of 3-Monochloro-1,2-propanediol in Soy Sauce by GC-MS/MS |
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| ZONG Wanli.Determination of 3-Monochloro-1,2-propanediol in Soy Sauce by GC-MS/MS[J].Journal of Beijing Technology and Business University:Natural Science Edition,2016,34(4):91-94. |
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| Authors: | ZONG Wanli |
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| Institution: | Weihai Supervision and Inspection Institute of Product Quality, Weihai 264209, China |
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| Keywords: | |
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