| UPLC研究塑料食品包装材料中的抗氧化剂及其迁移 |
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| 引用本文： | 李小梅,宋欢,林勤保,王天骄. UPLC研究塑料食品包装材料中的抗氧化剂及其迁移[J]. 化学研究与应用, 2010, 22(8) |
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| 作者姓名： | 李小梅 宋欢 林勤保 王天骄 |
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| 作者单位： | 山西大学应用化学研究所,山西,太原,030006;山西出入境检验检疫局技术中心,山西,太原,030024 |
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| 基金项目： | 国家质检总局科技计划项目,山西省高校高新技术产业化项目 |
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| 摘 要： | 对塑料食品包装材料中的抗氧化剂叔丁基对羟基茴香醚(BHA)、2,6-二叔丁基对甲酚(BHT)、β-(4-羟基-3,5-二叔丁基苯基)丙酸正十八酯(Irganox1076)3种抗氧化剂进行了研究,建立了一种快速、高效的检测方法。方法包括:以甲醇为萃取溶剂,快速溶剂萃取(ASE)塑料食品包装中的抗氧化剂;以异辛烷为脂肪食品模拟物,对迁移进入异辛烷中的抗氧化剂进行旋转蒸发浓缩;使用超高效液相色谱(UPLC)进行检测。本方法有较好的相关线性(R20.99)、平均回收率(分别为75.8%~108.7%)、精密度(RSD分别为2.8%~12.7%)及低于欧盟法规规定的特定迁移限量(SML)的检出限。本方法用于市售食品的包装检测,各抗氧化剂在包装材料中被检测出,迁移量均低于特定迁移限量。
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| 关 键 词： | 超高效液相色谱(UPLC) 抗氧化剂 迁移 塑料 食品包装材料 |
Determination of the antioxidants content and migration level into fatty food simulant from commercial food packages by UPLC |
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| LI Xiao-Mei,SONG Huan,LIN Qin-Bao,WANG Tian-Jiao. Determination of the antioxidants content and migration level into fatty food simulant from commercial food packages by UPLC[J]. Chemical Research and Application, 2010, 22(8) |
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| Authors: | LI Xiao-Mei SONG Huan LIN Qin-Bao WANG Tian-Jiao |
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