| 二氢槲皮素的提取及抗氧化性研究 |
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| 引用本文： | 刘妍,王遂.二氢槲皮素的提取及抗氧化性研究[J].化学研究与应用,2011,23(1):107-111. |
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| 作者姓名： | 刘妍 王遂 |
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| 作者单位： | 哈尔滨师范大学化学化工学院,黑龙江,哈尔滨,150025 |
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| 摘 要： | 采用浸提法,分别用水、丙酮-水作为提取溶剂从落叶松中提取二氢槲皮素,通过L9(34)正交实验优化最佳提取条件;研究不同油脂中二氢槲皮素的抗氧化效果;比较Vc、BHT、EDTA、柠檬酸对二氢槲皮素的抗氧化协同作用.结果表明,以水作为溶剂的最佳提取条件为:提取温度90 ℃、料液比1:12(g/mL)、提取时间120 min...
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| 关 键 词： | 二氢槲皮素 丙酮 索氏提取 抗氧化性 增效作用 |
Extraction and antioxidaion of dihydroquercetin |
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| LIU Yan,WANG Sui.Extraction and antioxidaion of dihydroquercetin[J].Chemical Research and Application,2011,23(1):107-111. |
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| Authors: | LIU Yan WANG Sui |
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| Institution: | LIU Yan,WANG Sui(College of Chemistry and Chemical Engineering,Harbin Normal University,Harbin 150025,China) |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | dihydroquercetin acetone soxhlet extraction antioxidation synergism |
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