| 曙红修饰电极对特丁基对苯二酚的灵敏检测 |
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| 引用本文： | 唐婧,郑胜彪,汪伟,张炎,宋常春.曙红修饰电极对特丁基对苯二酚的灵敏检测[J].分析测试学报,2016,35(3):317-321. |
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| 作者姓名： | 唐婧 郑胜彪 汪伟 张炎 宋常春 |
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| 作者单位： | 安徽科技学院化学与材料工程学院,安徽凤阳,233100 |
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| 基金项目： | 国家级大学生创新创业训练计划(108792015002)；安徽科技学院重点学科(AKZDXK2015A01)；安徽科技学院自然科学研究项目(ZRC2014438) |
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| 摘 要： | 采用循环伏安法(CV)制备了曙红修饰玻碳电极(eosin Y/GCE),电化学交流阻抗法对修饰电极表面进行了表征,研究了特丁基对苯二酚(TBHQ)在该修饰电极上的电化学行为,建立了循环伏安法和差分脉冲伏安法(DPV)测定TBHQ的新方法。研究表明,修饰电极对TBHQ的氧化还原具有较好的电催化活性,在eosin Y/GCE上的氧化还原峰电位差从297 m V降至85 m V。在20~400 m V·s-1范围内,其氧化还原峰电流与扫速的平方根呈良好的线性关系,表明TBHQ在eosin Y/GCE上的电极反应受扩散控制。在0.10 mol·L-1磷酸盐缓冲溶液(p H 6.5)中,扫速为100 m V·s-1时,此修饰电极的DPV响应与TBHQ浓度在1~200μmol·L-1范围内呈线性关系,检出限(S/N=3)为0.1μmol·L-1。此修饰电极具有良好的选择性、重现性和稳定性,应用于油品中TBHQ的测定,回收率达95.0%~102.5%。该电极有望应用于多种食品中抗氧化剂的检测。
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| 关 键 词： | 曙红 特丁基对苯二酚 循环伏安法 差分脉冲伏安法 食品添加剂 |
Sensitive Determination of Tertiary Butyl Hydroquinone at Eosin Y Film Modified Glassy Carbon Electrode |
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| TANG Jing,ZHENG Sheng-biao,WANG Wei,ZHANG Yan,SONG Chang-chun.Sensitive Determination of Tertiary Butyl Hydroquinone at Eosin Y Film Modified Glassy Carbon Electrode[J].Journal of Instrumental Analysis,2016,35(3):317-321. |
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| Authors: | TANG Jing ZHENG Sheng-biao WANG Wei ZHANG Yan SONG Chang-chun |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | eosin Y tertiary butyl hydroquinone cyclic voltammetry(CV) differential pulse voltammetry (DPV) food additives |
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