| 相转移催化酯化反相高效液相色谱法测定食品中有机酸 |
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| 引用本文： | 邓丛蕊.相转移催化酯化反相高效液相色谱法测定食品中有机酸[J].分析测试技术与仪器,1997,3(1):20-23. |
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| 作者姓名： | 邓丛蕊 |
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| 作者单位： | 济南大学化学系 济南 250002 |
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| 摘 要： | 在不预分离水相中有机酸的情况下，用α－溴苯乙酮作酯化试剂，以１８－冠醚－６作相转移催化剂直接酯化有机酸，酯化液直接用高效液相色谱分析，紫外检测器检测，操作简便、干扰小、变异系数ＣＶ％＝１．４－５．６％检测下限５－２０μｇ／Ｌ，实际样品回收率９０．９－１０３．３％。
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| 关 键 词： | 有机酸 相转移催化 酯化 高效液相色谱 食品分析 |
| 收稿时间： | 1996/7/18 0:00:00 |
| 修稿时间： | 1996/11/13 0:00:00 |
Determination of Organic Acids in Food by HPLC Using Phase Transfer Catalyst |
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| Deng Congrui.Determination of Organic Acids in Food by HPLC Using Phase Transfer Catalyst[J].Analysis and Testing Technology and Instruments,1997,3(1):20-23. |
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| Authors: | Deng Congrui |
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| Institution: | Jinan University, Jinan 250002 |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Organic acid phase-transferring catalysis esterification HPLC |
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