毛细管电泳—激光干涉检测法测定饮料中蔗糖含量

本文将毛细管电泳－激光干涉检测法用于饮料中蔗糖的定量测定。结果表明，在样品浓度低于１０ｍｇ／ｍＬ时，检测信号与样品浓度成正比。样品不需衍生化处理直接进行测定，分析结果较为满意。