刺参酸性粘多糖的分离及鉴定

将刺参体壁用０．５ｍｏｌ／ＬＫ２ＣＯ３抽提，胰酶水解，乙醇沉淀得多为且品，再经过氧化氢脱色、萃取脱蛋白质、透析除盐等工艺制得多糖纯品。此多糖纯品经凝胶电泳和醋纤薄膜电泳证明为均一性多糖。红外光谱分析表明，样品具有典型的多糖吸收峰。薄色谱分析确定其单糖组成为葡萄糖醛酸、氨基半乳糖和岩藻糖。此外，样品富含硫酸基团，属典型的酸性杂多糖，ＨＰＬＣ测定其平均相对分子量为５０ ０００。