从食品安全问题看公众信任与风险治理

近期发生的“问题奶粉”事件使食品安全问题又一次凸现在公众的视野之中，此次事件不仅影响到我国乳产品行业。还有可能进一步扩大到更广阔的经济社会领域，包括对公众信任的打击等。本文将围绕食品安全问题中的信任问题展开讨论，明晰食品风险治理中信任的作用和角色，通过调查数据分析我国食品安全治理中的信任问题。