| 原子吸收法直接测定食用L-赖氨酸盐酸盐中的锌和铁 |
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| 引用本文： | 陕方,边俊生.原子吸收法直接测定食用L-赖氨酸盐酸盐中的锌和铁[J].分析化学,2002,30(2):251-251. |
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| 作者姓名： | 陕方 边俊生 |
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| 作者单位： | 山西省农业科学院农产品综合利用研究所,太原,030031 |
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| 摘 要： | 1 引 言作为食品营养强化剂，Ｌ－赖氨酸盐酸盐越来越受到人们的青睐。据报道，目前在国际上氨基酸工业中，除谷氨酸外，生产最多的是Ｌ－赖氨酸。产品的质量与人体健康密切相关，Ｚｎ和Ｆｅ的含量是Ｌ－赖氨酸产品质量的重要指标，我们选择石墨炉－原子吸收法对这两种元素进行了测定。样品的预处理，诸如湿法消解、干法灰化、萃取等，易引起待测成分的逸失或干扰测定结果，使操作繁琐，分析时间延长。本实验将样品用稀酸溶解，直接注入石墨炉进行Ｚｎ和Ｆｅ的测定。操作简便、快速，缩短了分析周期。2 实验部分2．且 仪骼与试剂 仪器：ＡＡ…
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| 关 键 词： | L－赖氨酸盐酸盐 锌 铁 测定 食品营养强化剂 原子吸收法 |
Direct Determination of Zinc and Iron in Edible-Ｌ-lysine by Graphite Furnace Atomic Absorption Spectrometry |
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