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| 固相萃取高效液相色谱法分析酱油中的有机酸 | |
| 引用本文： | 毕丽君,张骊.固相萃取高效液相色谱法分析酱油中的有机酸[J].分析化学,2000,28(11):1391-1394. |
| 作者姓名： | 毕丽君 张骊 |
| 作者单位： | 杭州商学院食品科学与工程系,杭州 |
| 摘 要： | 用ＰＴ－Ｃ１８预１８预处理小柱进行样品的前处理，以μＢｏｎｄａｐａｋ Ｃ１８为分析，磷酸盐缓冲液作流动相，紫外２１４ｎｍ检测，建立了酱油中多种有机酸的高效液相色谱分析方法，回收率９６％－１１３％。 |
| 关 键 词： | 固相萃取 高效液相色谱法 酱油 有机酸 分析 |
Determination of Organic Acids in Soy Sauce by Solid Phase Extraction and High Performance Liquid Chromatography |
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| Abstract: | |
| Keywords: | Solid phase extraction high performance liquid chromatography soy sauce organic acids |
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