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| 气相色谱法测定糖果中薄荷醇含量 | |
| 引用本文： | 范苓,姚丽萍.气相色谱法测定糖果中薄荷醇含量[J].理化检验(化学分册),1999,35(3):116-116,118. |
| 作者姓名： | 范苓 姚丽萍 |
| 作者单位： | 苏州市职业大学化工系 苏州215000(范苓)，苏州市职业大学化工系 苏州21500096届毕业生(姚丽萍，朱莉) |
| 摘 要： | 薄荷醇俗称薄荷,熔点41～43℃,沸点212℃。药物上作为清凉剂、强心剂。药物中的薄荷醇可用《中国药典》制定的方法进行鉴定。糖果食品中薄荷醇的测定,目前尚未见报道。因其含量较低,且食品中常含有植物油、香精等添加剂,对于低含量薄荷醇很难测定其真实含量。 本文采用气相色谱法进行测定,用苯甲酸乙酯作为内标物,对市售国内外薄荷糖进行测定,具有较高的准确度和精密度。方法简便,重现性好。 1 试验部分 1.1 仪器与试剂 103型气相色谱仪(FID),CDMC—1E型色谱数据处理机 薄荷醇(参考标准):纯度≥99％ 1.2 气相色谱条件 |
| 关 键 词： | 糖果 薄荷醇 测定 气相色谱法 |
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