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| 葡萄酒中10种多酚类物质的高效液相色谱-四极杆/静电场轨道高分辨质谱测定方法研究 | |
| 作者姓名： | 宓捷波 毕玉国 赵孔祥 李淑静 许泓 何佳 郑文杰 |
| 作者单位： | 1.天津出入境检验检疫局 |
| 基金项目： | 国家质检总局科技资助项目（2014IK126） |
| 摘 要： | 利用高分辨质谱的定性鉴别能力,建立了葡萄酒中10种多酚类物质含量的高效液相色谱-四极杆/静电场轨道高分辨质谱（HPLC-QEHRMS）分析方法。样品经酸化后乙酸乙酯提取,ACQUITYUPLCBEHC18色谱柱（2.1mm×100mm,1.7μm）分离,全扫描和目标离子二级扫描定性,外标法定量。10种多酚类物质的定量下限为0.0005~0.0025mg/L,加标回收率为82.0%~109.1%,相对标准偏差（RSD）小于10%。 |
| 关 键 词： | 高效液相色谱（HPLC） 高分辨质谱 多酚 葡萄酒 |
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