| 动物源性食品中残留无机砷的电感耦合等离子发射光谱与氢化物发生联用测定研究 |
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| 引用本文： | 戴骐.动物源性食品中残留无机砷的电感耦合等离子发射光谱与氢化物发生联用测定研究[J].分析测试学报,2006,25(Z1):58-60. |
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| 作者姓名： | 戴骐 |
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| 作者单位： | 浙江出入境检验检疫局,技术中心,浙江,杭州,310012 |
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| 摘 要： | 为保证动物源性食品的卫生安全,维护人类健康,动物源性食品残留监控受到国际上的广泛重视.动物源性食品中总砷含量主要包括无机砷(三价砷和五价砷)以及有机砷(通常为一甲基胂、二甲基胂),其中多数为低毒的有机砷,毒性大的无机砷含量较低.砷及其化合物已被国际癌症机构确认为致癌物,FAO/WHO于1988年建议每周最大可耐受量以无机砷表示为15 μg/kg BW.目前国际上均以无机砷作为重要的卫生评价指标.
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Determination of Abio-arsenic Residues in Animal Origin Food by HG-ICP-AES Method |
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| DAI Qi.Determination of Abio-arsenic Residues in Animal Origin Food by HG-ICP-AES Method[J].Journal of Instrumental Analysis,2006,25(Z1):58-60. |
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| Authors: | DAI Qi |
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