| 反相高效液相色谱法测定油脂中抗氧化剂特丁基对苯二酚 |
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| 引用本文： | 王绮,温轶. 反相高效液相色谱法测定油脂中抗氧化剂特丁基对苯二酚[J]. 理化检验(化学分册), 2006, 42(3): 171-173 |
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| 作者姓名： | 王绮 温轶 |
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| 作者单位： | 上海大学,理学院化学系,上海,200436;上海大学,理学院化学系,上海,200436 |
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| 摘 要： | 采用反相高效液相色谱法分离并测定了加入于油脂中的抗氧化剂t-丁基对苯二酚 (t-BHQ)。适量的油脂试样溶于n-已烷中,其中的t-BHQ用甲醇萃取。含有t-BHQ的甲醇溶液进样至仪器中进行分离和测定。采用Symmetry Shield RP-C18作固定相;流动相系由甲醇及 0．001 mol·L-1磷酸按60比40的体积比混合配成,并用0．001 mol·L-1乙酸及0．001 mol·L-1 磷酸组成的缓冲控制流动相的酸度至pH 5．0。t-BHQ浓度在0．010 07-0．402 8 g·L-1范围内与所测主峰面积之间呈线性关系。方法的检出限(S／N=2)为0．020 14 μg。无论日间或日内测定的保留时间值或峰面积值,计算所得的RSD值均小于3．4％,说明仪器的重复性和稳定性良好。回收试验的结果表明测定的回收率在91．8％-94．0％之间,一次分析仅需6 min。
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| 关 键 词： | RHPLC 抗氧化剂 特丁基对苯二酚 油脂 |
| 文章编号： | 1001-4020（2006）03-0171-03 |
| 收稿时间： | 2004-07-14 |
| 修稿时间： | 2004-07-14 |
RP-HPLC DETERMINATION OF ANTIOXIDANT t-BUTYL HYDROQUINONE IN FAT AND OIL |
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| WANG Qi,WEN Yi. RP-HPLC DETERMINATION OF ANTIOXIDANT t-BUTYL HYDROQUINONE IN FAT AND OIL[J]. Physical Testing and Chemical Analysis Part B:Chemical Analgsis, 2006, 42(3): 171-173 |
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| Authors: | WANG Qi WEN Yi |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | RP-HPLC Antioxidant t-Butylhydroqinone Fat and oil |
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