| 固定化酵母非水相催化羰基不对称还原反应的研究 |
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| 引用本文： | 何成,许建和,刘幽燕,庄英萍.固定化酵母非水相催化羰基不对称还原反应的研究[J].化学研究与应用,2001,13(6):632-635. |
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| 作者姓名： | 何成 许建和 刘幽燕 庄英萍 |
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| 作者单位： | 华东理工大学生物反应器工程国家重点实验室生物催化研究室,上海,200237 |
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| 基金项目： | 国家自然科学基金资助项目 ( 2 9776 0 18) |
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| 摘 要： | 用海藻酸钙包埋法对增殖培养的酵母细胞进行了固定化，并用于催化有机溶剂中乙酰乙酸乙酯的不对称还原反应。考察了固定化时所用缓冲溶液的pH、催化剂颗粒大小与用量、辅助底物种类、底物浓度、以及重复利用批次等因素对反应产物（S）-3-羟基丁酸乙酯的浓度和光学纯度的影响。结果表明，固定化时应采用pH为7的Tris-HCL缓冲溶液，颗粒的直径以2mm左右为较佳；反应时应以正已烷为溶剂，正已醇为辅助底物，固定化酵母颗粒的最适用量为6g/20ml反应液；底物的初始浓度以100mmol/L为佳，浓度过高对反应有一定的抑制作用；固定化细胞重复利用三次对映选择性基本保持不变。
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| 关 键 词： | 固定化酵母 乙酵乙酸乙酯 （S）－3－羟基丁酸乙酯 不对称还原 非水相系统 羰基 催化性能 |
| 文章编号： | 1004-1656(2001)06-0632-04 |
| 修稿时间： | 2000年8月22日 |
CHARACATERISTICS OF ASYMMETRIC REDUCTION BY IMMOBILIZED YEAST IN ORGANIC SOLVENT |
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| HE Cheng,XU Jian he,LIU You yan,ZHUANG Ying ping.CHARACATERISTICS OF ASYMMETRIC REDUCTION BY IMMOBILIZED YEAST IN ORGANIC SOLVENT[J].Chemical Research and Application,2001,13(6):632-635. |
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| Authors: | HE Cheng XU Jian he LIU You yan ZHUANG Ying ping |
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| Abstract: | The asymmetric reduction of ethyl acetoacetate was carried out in organic solvent by using calcium alginate entrapped baker's yeast(Saccharamyces cerevisiae) and the performance of the immobilized cell was investigated.The effect of some key factors on the optical purity of the product,ethyl(s) 3 hydroxybutyrate were exammied. |
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| Keywords: | immobilized yeast cells ethyl acetoacetate ethyl(s) 3 hydroxybutyrate asymmetric bioreduction organic solvent system |
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