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| 一种可视化电化学方法测定商业产品中维生素C的含量* | |
| 引用本文： | 李佳璇,时竞竹,温利权,史可人,刘红云.一种可视化电化学方法测定商业产品中维生素C的含量*[J].化学教育,2021,42(12):41-46. |
| 作者姓名： | 李佳璇 时竞竹 温利权 史可人 刘红云 |
| 作者单位： | 1.北京师范大学化学学院 北京 100875; 2.北京市第二中学 北京 100010; 3.宁夏大学省部共建煤炭高效利用与绿色化工国家重点实验室 宁夏银川 750021 |
| 基金项目： | *北京市自然科学基金(2182027) |
| 摘 要： | 为探索一种便捷、可视化的维生素C含量测定方法,采用新型闭合式双极性电极(BPE)体系,借助普鲁士蓝(PB)电致变色薄膜电极的颜色作为指示信号,通过比色法对商业产品中的维生素C含量进行测定。该实验装置经济简便且可重复使用,实验方法简单易行,电流效率高,结果可靠,具有较强的实用性和推广价值。 |
| 关 键 词： | 维生素C 双极性电极 普鲁士蓝薄膜 比色法 电致变色 含量测定 |
Visual Method for Determining Vitamin C in Real Samples |
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| LI Jia-Xuan,SHI Jing-Zhu,WEN Li-Quan,SHI Ke-Ren,LIU Hong-Yun.Visual Method for Determining Vitamin C in Real Samples[J].Journal of Chemical Education,2021,42(12):41-46. | |
| Authors: | LI Jia-Xuan SHI Jing-Zhu WEN Li-Quan SHI Ke-Ren LIU Hong-Yun |
| Institution: | 1. College of Chemistry, Beijing Normal University, Beijing 100875, China; 2. Beijing No.2 Middle School, Beijing 100010, China; 3. State Key Laboratory of High-Efficiency Utilization of Coal and Green Chemical Engineering, Ningxia University, Yinchuan 750021,China |
| Abstract: | |
| Keywords: | vitamin C bipolar electrode Prussian blue films colorimetry electrochromism content determination |
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