| 高职扩招背景下食品化学混合式教学设计的重构与实践* |
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| 引用本文： | 赵冬艳,周静峰,施思.高职扩招背景下食品化学混合式教学设计的重构与实践*[J].化学教育,2021,42(12):80-87. |
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| 作者姓名： | 赵冬艳 周静峰 施思 |
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| 作者单位： | 浙江医药高等专科学校食品学院 浙江宁波 315500 |
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| 基金项目： | *2019年全国食品工业职业教育教学指导委员会教学改革研究课题 (SH263) |
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| 摘 要： | 在全国高职院校扩大招生背景下,高职院校的扩招生表现出与统招生不同的学习特点和学习基础,根据扩招生的学情特点和课程标准,对已有混合式教学模式的食品化学课程,从课时设置、课前、课中、课后等几个方面重新进行教学设计和实施。利用线上学习成绩、线下课堂成绩、期末成绩等多维度评价理论课学习效果。结合调查问卷分析学生对混合式教学的评价,表明扩招生的学习自律性和主动性有明显提高,考试不及格率下降,学生对混合式教学的认同度也较高。通过教学重构力图达到教学形式灵活多样,培养标准不降低的目的,并培养学生良好的学习习惯,树立学好课程的信心。
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| 关 键 词： | 扩招生 食品化学 混合式教学模式 职业教育 |
Reconstruction and Practice of Blended Teaching Design in Food Chemistry Under the Background of Higher Vocational College Enrollment Expansion |
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| ZHAO Dong-Yan,ZHOU Jing-Feng,SHI Si.Reconstruction and Practice of Blended Teaching Design in Food Chemistry Under the Background of Higher Vocational College Enrollment Expansion[J].Journal of Chemical Education,2021,42(12):80-87. |
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| Authors: | ZHAO Dong-Yan ZHOU Jing-Feng SHI Si |
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| Institution: | Department of Food Science, Zhejiang Pharmaceutical College, Ningbo 315500, China |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | enrollment expansion food chemistry blended teaching mode vocational education |
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