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| β-甘露聚糖酶产生菌的鉴定及其粗酶性质的研究 | |
| 引用本文： | 杨升,李立,付权,王行国.β-甘露聚糖酶产生菌的鉴定及其粗酶性质的研究[J].湖北大学学报(自然科学版),2010,32(2):214-216. |
| 作者姓名： | 杨升 李立 付权 王行国 |
| 作者单位： | 湖北大学,生命科学学院,湖北,武汉,430062 |
| 基金项目： | 湖北省教育厅重大项目 |
| 摘 要： | 从土壤中分离得到一株产β-甘露聚糖酶菌株.16SrDNA序列分析结合常规细菌形态学分析表明,该细菌属于芽孢杆菌菌(Bacillus)属,并命名为Bacillus sp.102.该菌株产酶高及迅速,且粗酶液中甘露聚糖酶的量占绝对优势.薄板层析显示粗酶水解魔芋甘露聚糖和角豆胶产物以甘露寡糖为主.对酶性质的研究发现,酶的最适反应温度为50℃,最适pH值为9.0,在pH值为中性时能保持很好的稳定性,有在碱性条件下的工业应用潜力. |
| 关 键 词： | β-甘露聚糖酶 16SrDNA序列分析 水解 寡糖 |
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