首页 | 本学科首页   官方微博 | 高级检索  
     


Thermal decompositions of complexes of metal ions with riboflavin
Authors:J. Masłowska  M. Malicka
Affiliation:(1) Department of Food Chemistry, Institute of General and Food Chemistry, Technical University of "Lstrok"ód"zacute", U. Stefanowskiego 4/10, Poland
Abstract:Two kinds of complexes of riboflavin with Zn(II), Co(II), Cu(II), Fe(III), Mg(II) and Ca(II) were synthesized, having metal: ligand molar ratios of 1ratio1 and 2ratio1. When heated, these complexes first lose water. Their thermal degradation in static air atmosphere starts at temperatures higher than, equal to, or lower than that observed for free riboflavin degradation. The rates and stages of pyrolysis were related to the structures of the complexes.
Zusammenfassung Es wurden zwei verschiedenartige Komplexe von Riboflavin mit Zn(II), Co(II), Cu(II), Fe(III), Mg(II) und Ca(II) mit einem molaren Metall-Ligandenverhältnis von 1ratio1 und 2ratio1 dargestellt. Beim Erhitzen geben diese Komplexe zuerst Wasser ab. Ihre thermische Zersetzung beginnt in unbewegter Luftathmosphäre bei einer Temperatur, die entweder mit der für die Zersetzung freien Riboflavins übereinstimmt, größer oder kleiner als diese ist. Die Abschnitte und Geschwindigkeit der Pyrolyse werden mittels der Struktur der Komplexe erläutert.

Rcyiecyzcyyucymcyiecy Pcyocylcyucychcyiecyncyycy dcyvcyacy tcyicypcyacy kcyocymcy pcylcyiecykcyscyocyvcy rcyicybcyocyfcylcyacyvcyicyncyacy scy dcyvcyucykhcyvcyacylcyiecyncytcyncyycymcyicy tscyicyncykcy ocymcy kcyocybcyacylcysoftcytcyocymcy, mcyiecydcysoftcyyucy, mcyacygcyncyicyiecymcy, kcyacylcysoftcytscyicy iecymcy icy tcyrcyiecykhcyvcyacylcyiecyncytcyncyycymcy zhcyiecy lcyiecyzcyocymcy scy mcyocylcyyacyrcyncyycymcy scyocyocytcyncyocyshcyiecyncyicy iecymcy mcyiecytcyacylcylcy: lcyicygcyacyncydcy rcyacyvcyncyycymcy 1ratio1 icy 2ratio1. Pcyrcyicy ncyacygcyrcyiecyvcyacyncyicyicy kcy ocymcypcylcyiecykcyscyycy pcyiecyrcyvcyocyncyacychcyacylcysoftcyncyocy tcyiecyrcyyacyyucy tcy vcyocydcyucy. Tcyiecyrcymcyicychcyiecyscykcyocyiecy rcyacyzcylcyocyzhcyiecy ncyicyiecy kcyocymcypcylcyiecykcyscyocyvcy vcy scytcyacytcy icychcyiecyscykcyocyjcy acytcymcyocyscyfcyiecyrcyiecy vcyocyzcydcyucykhcyacy ncyacy chcyicyncyacyiecytcyscyyacy pcyrcyicy tcyiecymcypcyiecytcyacyucyrcyiecy vcyycyshcyiecy icylcyicy ncy icyzhcyiecy, chcyiecymcy rcyacyzcylcyocyzhcyiecyncyicyiecy scyvcy ocybcyocydcyncyocygcyocy rcyicybcyocyfcylcyacyvcyicyncyacy. Scytcyacydcyicyicy icy scykcyocyrcyocyscytcyicy rcyacyzcylcyocyzhcyiecyncyicyyacy kcyocymcypcylcyiecykcyscy ocyvcy scyvcyyacyzcyacyncyycy scy icykhcy scytcyrcyucykcytcy ucyrcyocyjcy.
Keywords:
本文献已被 SpringerLink 等数据库收录!
设为首页 | 免责声明 | 关于勤云 | 加入收藏

Copyright©北京勤云科技发展有限公司  京ICP备09084417号