酶联免疫法检测水产品药物残留

一项检测水产品是否使用违禁药物的新技术即将作为江苏地方标准发布。使用该方法进行检测，速度快，成本低。目前检测呋喃唑酮代谢物的方法主要是使用液相质谱仪，该仪器十分昂贵且每次只能检测一个样本。而使用酶联免疫法，一次可以同时检测40个样品，检测成本低。该检测中心通过实验证明，1kg样品中只要有0．3μg的药物残留，即能检测出来，而国家要求的标准为1μg／kg。