| 催化动力学分析法测定食品中的痕量锌 |
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| 引用本文： | 黄湘源,黄小兵,朱敏,余慧剑.催化动力学分析法测定食品中的痕量锌[J].南昌大学学报(理科版),2006,30(1):36-39. |
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| 作者姓名： | 黄湘源 黄小兵 朱敏 余慧剑 |
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| 作者单位： | 南昌大学,化学系,江西,南昌,330047;南昌大学,化学系,江西,南昌,330047;南昌大学,化学系,江西,南昌,330047;南昌大学,化学系,江西,南昌,330047 |
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| 摘 要： | 在H2SO4介质中,痕量锌能灵敏地催化K2S2O8氧化靛蓝胭脂红褪色反应。研究了该催化褪色反应的最佳动力学条件和参数,建立了测定痕量锌的催化动力学新方法,方法检出限为4.18×10-8g/mL,线性范围为(0.25-3.5μg/25)mL,将其用于食品(黄豆、豌豆、奶粉)中锌的测定,获得了满意的结果。
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| 关 键 词： | 催化动力学光度法 靛蓝胭脂红 锌 |
| 文章编号： | 1006-0464（2006）01-0036-04 |
| 收稿时间： | 2004-02-20 |
| 修稿时间： | 2004年2月20日 |
Determination of Trace Zinc on the Oxidation of Indigo Carmine by Catalytic Kinetics Spectrophotometry |
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| HUANG Xiang-yuan,HUANG Xiao-bing,ZHU min,YU hui-jian.Determination of Trace Zinc on the Oxidation of Indigo Carmine by Catalytic Kinetics Spectrophotometry[J].Journal of Nanchang University(Natural Science),2006,30(1):36-39. |
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| Authors: | HUANG Xiang-yuan HUANG Xiao-bing ZHU min YU hui-jian |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | zinc catalytic kinetic spectrophotometry indigo carmine |
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