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| β-环糊精对芳香族氨基酸的包合作用研究 | |
| 作者姓名： | 周立斌 陈莉 王亦农 马建标 |
| 作者单位： | 天津工业大学材料化工学院,天津,300160;南开大学高分子化学所,吸附分离功能高分子材料国家重点实验室,天津,300071 |
| 摘 要： | 研究了β-环糊精与芳香族氨基酸的超分子包合作用,考察了β-环糊精用量、温度、pH值等因素对包合作用的影响.紫外光谱和荧光光谱测定结果表明,β-环糊精与氨基酸形成了包合物,并从主-客体间的尺寸关系、包合驱动力、分子识别等方面讨论了β-环糊精与氨基酸的分子识别机制. |
| 关 键 词： | β-环糊精 L-氨基酸 分子识别 包合作用 |
| 文章编号： | 1001-5493(2005)02-0159-09 |
| 修稿时间： | 2004-11-23 |
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