| 蕨藻红素标准样品的研制 |
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| 引用本文： | 邓建朝,荣辉,刘洋帆,戚勃,胡晓,陈胜军,杨贤庆,李来好.蕨藻红素标准样品的研制[J].化学分析计量,2023(3):6-11. |
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| 作者姓名： | 邓建朝 荣辉 刘洋帆 戚勃 胡晓 陈胜军 杨贤庆 李来好 |
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| 作者单位： | 1. 中国水产科学研究院南海水产研究所,农业农村部水产品加工重点实验室,国家水产品加工技术研发中心;2. 大连工业大学,海洋食品精深加工关键技术省部共建协同创新中心;3. 上海海洋大学,食品学院 |
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| 摘 要： | 建立了蕨藻红素标准样品的研制方法。以总状蕨藻为原料，采用C18层析的方法，制备蕨藻红素单体，通过紫外吸收光谱、红外光谱、质谱和核磁共振等技术手段进行结构确证与表征。标准样品采用高效液相色谱法进行了均匀性、稳定性检验和8家实验室联合定值。结果表明，该样品在95%的置信区间范围均匀性良好；在25℃条件下可储存6天，在4℃条件下可储存24个月，稳定性良好；定值结果确定其纯度为98.64%，置信度95%的扩展不确定度为0.44%。该标准样品达到了GB/T 15000.3—2008规定的技术要求，具有溯源性，可用于含有蕨藻红素相关产品的质量控制和含量分析。
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| 关 键 词： | 蕨藻红素 标准样品 均匀性 稳定性 定值 不确定度 |
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