| 液相色谱电化学安培检测乳粉中的脂溶性维生素A, E和D3 |
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| 引用本文： | 钱疆,余孔捷,杨方. 液相色谱电化学安培检测乳粉中的脂溶性维生素A, E和D3[J]. 分析测试技术与仪器, 2006, 12(3): 176-180 |
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| 作者姓名： | 钱疆 余孔捷 杨方 |
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| 作者单位： | 福建检验检疫局,福建,福州,350001 |
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| 摘 要： | 利用维生素A、D3、E均有电化学活性的特点,采用电化学安培检测,建立了HPLC检测奶粉中的脂溶性维生素A、D3、E的新方法.流动相为甲醇∶水=95∶5(V/V),含0.05 mol/L高氯酸钠.检测器采用玻碳电极,直流安培模式(DC),氧化电位 1.3 V.方法检测限为:VA、VD3、-αVE、-γVE、-δVE分别为0.08、2.3、0.16、0.19、0.28ng.回收率分别为:90.2%~98.2%、91.2%~103%、92.7%~99.5%、92.6%~97.4%、90.7%~98.0%.同紫外检测比较,方法具有灵敏度高、抗干扰强的特点.
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| 关 键 词： | 脂溶性维生素 维生素A、D3、E 乳制品 电化学检测 直流安培 |
| 文章编号： | 1006-3757（2006）03-0176-05 |
| 收稿时间： | 2006-04-25 |
| 修稿时间： | 2006-05-16 |
Determination of the Vitamin A, E, D3 in Powder Milk with HPLC-electrochemical Detector |
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| QIAN Jiang,YU Kong-jie and YANG Fang. Determination of the Vitamin A, E, D3 in Powder Milk with HPLC-electrochemical Detector[J]. Analysis and Testing Technology and Instruments, 2006, 12(3): 176-180 |
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| Authors: | QIAN Jiang YU Kong-jie YANG Fang |
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| Affiliation: | Fujian Inspection and quarantine Bureau, Fuzhou 350001, China |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | oil Vitamin Vitamin A D_3 E dairy products electrochemical detection DC amperometry |
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