| 高效液相色谱-串联质谱法同时测定乳制品中莫奈太尔和莫奈太尔砜北大核心CSCD |
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| 引用本文： | 吴映璇,姚仰勋,邵琳智,欧阳少伦.高效液相色谱-串联质谱法同时测定乳制品中莫奈太尔和莫奈太尔砜北大核心CSCD[J].理化检验(化学分册),2018(8):883-887. |
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| 作者姓名： | 吴映璇 姚仰勋 邵琳智 欧阳少伦 |
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| 作者单位： | 1.广东检验检疫技术中心510623;2.广东省动植物与食品进出口技术措施研究重点实验室510623; |
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| 基金项目： | 广东省科技计划项目(2015A030401074；2014A040401064) |
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| 摘 要： | 采用高效液相色谱-串联质谱法同时测定乳制品(奶粉或液态奶)中莫奈太尔和莫奈太尔砜的含量。奶粉样品(约0.5g)加2mL水涡旋振荡至溶解完全,上述奶粉样品溶液或约2mL的液态奶样品,经5mL饱和氯化钠溶液、18mL乙腈超声提取,提取液浓缩后经正己烷净化。以Inertsil C_8-3色谱柱为分离柱,以不同体积比的0.5mmol·L^(-1)乙酸铵溶液和甲醇的混合液为流动相进行梯度洗脱,串联质谱分析中采用电喷雾负离子源和多反应监测模式。莫奈太尔和莫奈太尔砜的质量浓度均在5.0μg·L^(-1)以内与其对应的峰面积呈线性关系,方法的检出限(3S/N)为0.008~0.018μg·kg^(-1)。以空白样品为基体进行加标回收试验,所得回收率为79.5%~104%,测定值的相对标准偏差(n=6)为2.8%~5.9%。
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| 关 键 词： | 高效液相色谱-串联质谱法 莫奈太尔 莫奈太尔砜 乳制品 |
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