| 异烟酸-巴比妥酸法测定狗肉中氰化物 |
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| 引用本文： | 金岚.异烟酸-巴比妥酸法测定狗肉中氰化物[J].理化检验(化学分册),2005,41(6):432-433. |
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| 作者姓名： | 金岚 |
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| 作者单位： | 上虞市疾病预防控制中心,上虞,312300 |
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| 摘 要： | 食品中氰化物测定在国标法中用异烟酸-吡唑酮和吡啶-吡唑酮，但在实际操作中存在一些问题，如吡啶-吡唑酮显色剂中吡啶易挥发且对人体有害，作为第一法的异烟酸一吡唑酮法显色剂不易保存，在实际操作中常出现样品溶液浑浊的现象，对日常的检验工作造成极大的不便，本文参考车间空气及饮用水中氰化物测定的方法，提出采用异烟酸-巴比妥酸法测定狗肉中氰化物含量，解决了异烟酸-吡唑酮法常出现样品溶液浑浊的现象。
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| 关 键 词： | 异烟酸-巴比妥酸法 狗肉 氰化物测定 实际操作 吡唑酮 检验工作 车间空气 显色剂 吡啶 国标法 易挥发 极大的 饮用水 浑浊 溶液 样品 |
| 文章编号： | 1001-4020(2005)06-0432-02 |
| 修稿时间： | 2004年11月18 |
Photometric Determination of Cyanide in Dog Meet with Isonicotinic Acid-Barbituric Acid |
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| JIN LAN.Photometric Determination of Cyanide in Dog Meet with Isonicotinic Acid-Barbituric Acid[J].Physical Testing and Chemical Analysis Part B:Chemical Analgsis,2005,41(6):432-433. |
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| Authors: | JIN LAN |
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