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| 《果蔬贮运学》实践教学浅议 | |
| 引用本文： | 李泽珍.《果蔬贮运学》实践教学浅议[J].科技情报开发与经济,2008,18(27):177-178. |
| 作者姓名： | 李泽珍 |
| 作者单位： | 山西农业大学食品科学与工程学院,山西太谷,030801 |
| 摘 要： | 《果蔬贮运学》是一门实验性、技术性、应用性很强的课程,分析了《果蔬贮运学》实践教学存在的问题,并提出了加强《果蔬贮运学》实践教学和提高教学质量的措施。 |
| 关 键 词： | 果蔬贮运学 实践教学 教学质量 |
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