The behaviour of minute oil droplets encapsulated in a water film

Summary It has been shown that a macrocluster system of aphrons can be treated thermodynamically just as any other state of matter, although such treatment has not yet been quantified. There is evidence to suggest that such a system has importance in biological behaviour, the role of surface tension now being better understood.

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Zusammenfassung In der Arbeit wird gezeigt, daß ein Makroclustersystem von Aphronen thermodynamisch wie jeder andere Zustand der Materie behandelt werden kann. Eine derartige Behandlung ist allerdings noch nicht quantitativ durchgeführt. Es gibt Hinweise darauf, daß ein derartiges System Bedeutung für das biologische Verhalten hat, wobei nun die Rolle der Grenzflächenspannung besser zu verstehen ist.

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With 2 figures