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项目名称：发酵法有机酸新型提取浓缩工艺 成熟度：小试合作方式：与企业合作进行中试和工业化研究 所属单位：浙江清华长三角研究院 内容简介：发酵法是生产柠檬酸、乳酸、苹果酸、氨基酸等有机酸的主要方法。该方法本身符合清洁生产的要求，但目前其下游的分离纯化过程基本都采用钙盐法，不仅效率低，还会产生大量的固体废弃物，带来严重的环境问题。