| 核固红荧光猝灭法测定壳聚糖含量 |
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| 引用本文： | 穆志英,董存智.核固红荧光猝灭法测定壳聚糖含量[J].分析测试学报,2010,29(11). |
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| 作者姓名： | 穆志英 董存智 |
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| 摘 要： | 在pH3.8的醋酸-醋酸钠缓冲介质中,壳聚糖对核固红的荧光强度有明显的猝灭作用,且在一定浓度范围内,壳聚糖的质量浓度与荧光猝灭程度呈线性关系,据此建立了荧光猝灭法测定壳聚糖含量的新方法。方法的线性范围为0.008～2.5mg/L,检出限为5.4μg/L。对猝灭机理进行了初步探讨,并将方法用于保健食品中壳聚糖含量的测定,回收率高,结果满意。
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| 关 键 词： | 核固红 壳聚糖 荧光猝灭 |
Fluorescence Quenching Method for the Determination of Chitosan with Nuclear Fast Red |
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| MU Zhi-ying,DONG Cun-zhi.Fluorescence Quenching Method for the Determination of Chitosan with Nuclear Fast Red[J].Journal of Instrumental Analysis,2010,29(11). |
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| Authors: | MU Zhi-ying DONG Cun-zhi |
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