| 腐竹中甲醛的亚临界水快速提取方法研究 |
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| 引用本文： | 杨海,张春伟,莫玉琳,梁向辉,陆晓华. 腐竹中甲醛的亚临界水快速提取方法研究[J]. 分析化学, 2007, 35(6): 929-929 |
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| 作者姓名： | 杨海 张春伟 莫玉琳 梁向辉 陆晓华 |
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| 作者单位： | 华中科技大学环境科学研究所,武汉,430074;华中科技大学环境科学研究所,武汉,430074;华中科技大学环境科学研究所,武汉,430074;华中科技大学环境科学研究所,武汉,430074;华中科技大学环境科学研究所,武汉,430074 |
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| 摘 要： | 1引言在食品中掺入过量甲醛和吊白块(甲醛亚硫酸氢钠),不但破坏了食品的营养成分,而且会使人产生不良反应。因此食品中甲醛和吊白块的检测受到了高度关注。为了将样品中的甲醛有效地提取出来,同时为了使吊白块分解生成甲醛以便测量,食品中甲醛和吊白块的测定首先要进行样品前处
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| 关 键 词： | 快速提取方法 甲醛 亚临界水 腐竹 亚硫酸氢钠 营养成分 不良反应 吊白块 |
| 修稿时间： | 2006-08-222006-11-14 |
Subcritical Water Extraction Method for Extracting Formaldehyde in Dried Beancurd Sticks |
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| Yang Hai,Zhang Chun-Wei,Mo Yu-Lin,Liang Xiang-Hui,Lu Xiao-Hua. Subcritical Water Extraction Method for Extracting Formaldehyde in Dried Beancurd Sticks[J]. Chinese Journal of Analytical Chemistry, 2007, 35(6): 929-929 |
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| Authors: | Yang Hai Zhang Chun-Wei Mo Yu-Lin Liang Xiang-Hui Lu Xiao-Hua |
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