| 以活性酰化试剂选择性制备蔗糖-6-酯 |
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| 引用本文： | 郑保辉,方志杰,叶磊,程杰,姜宇华.以活性酰化试剂选择性制备蔗糖-6-酯[J].化学研究与应用,2009,21(8). |
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| 作者姓名： | 郑保辉 方志杰 叶磊 程杰 姜宇华 |
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| 作者单位： | 南京理工大学化工学院,江苏,南京,210094 |
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| 摘 要： | 由于具有良好的表面活性和生物活性,蔗糖-6-酯被广泛应用到表面活性剂、食品添加剂等方面1,2],它们还是合成超级甜味剂三氯蔗糖的关键中间体3].
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| 关 键 词： | 蔗糖-6-酯 区域选择性 2-噻唑硫酮 |
Selectivity in synthesizing sucrose-6-esters using active acyl regents |
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| ZHENG Bao-hui,FANG Zhi-jie,YE Lei,CHENG Jie,JIANG Yu-hua.Selectivity in synthesizing sucrose-6-esters using active acyl regents[J].Chemical Research and Application,2009,21(8). |
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| Authors: | ZHENG Bao-hui FANG Zhi-jie YE Lei CHENG Jie JIANG Yu-hua |
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| Institution: | School of Chemical Engineering;Nanjing University of Science and Technology;Nanjing 210094;China |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | sucrose-6-esters regioselectivity 2-thiazolidinethione |
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