| 广东省西南部沿海三市的翡翠贻贝、虾米、蠔中矿物质元素的研究 |
| |
| 引用本文： | 董宇静,俞励平,颜戊利,陈志澄.广东省西南部沿海三市的翡翠贻贝、虾米、蠔中矿物质元素的研究[J].广东微量元素科学,2004,11(4):67-70. |
| |
| 作者姓名： | 董宇静 俞励平 颜戊利 陈志澄 |
| |
| 作者单位： | 广东药学院,广东,广州,510224;中山大学药物开发中心,广东,广州,510080 |
| |
| 摘 要： | 用火焰原子分光光度法测定了广东省阳江、茂名、湛江三地的翡翠贻贝、虾米、生蠔中的11种矿物质元素含量。结果表明，这三种水产品是优质食品，富含对人体有益的营养元素，具有较高营养价值。
|
| 关 键 词： | 翡翠贻贝 虾米 生蠔 矿物质元素 |
| 文章编号： | 1006-446X(2004)04-0067-04 |
| 修稿时间： | 2004年3月20日 |
Study on Mineral Elements in Jadeite Shellfish,Dried Shrimps,Oyster of Three Coastal City of Southwest of Guangdong Province |
| |
| DONG Yu-jing ,YU Li-ping ,YAN Wu-li ,CHEN Zhi-cheng.Study on Mineral Elements in Jadeite Shellfish,Dried Shrimps,Oyster of Three Coastal City of Southwest of Guangdong Province[J].Trace Elements Science,2004,11(4):67-70. |
| |
| Authors: | DONG Yu-jing YU Li-ping YAN Wu-li CHEN Zhi-cheng |
| |
| Institution: | DONG Yu-jing 1,YU Li-ping 2,YAN Wu-li 1,CHEN Zhi-cheng 1 |
| |
| Abstract: | The content of eleven mineral elements of jadeite shellfish,dried shrimps,oyster of Yangjiang,Maoming,Zhanjiang in Guangdong province was determined by FAAS.The result showed that three marine products are high quality food, which containing plenty nutrition elements.They have high nutrition value. |
| |
| Keywords: | jadeite shellfish dried shrimps oyster mineral elements |
| 本文献已被 CNKI 维普 万方数据 等数据库收录！ |
|
