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杂志ISSN号
Ethanol as a Probe for the Mechanism of Bubble Nucleation in the Diet Coke and Mentos Experiment
Authors:
Thomas S. Kuntzleman
Jacob T. Kuntzleman
Affiliation:
1.Department of Chemistry, Spring Arbor University, Spring Arbor, MI 49283, USA;2.Department of Physics, Duke University, Durham, NC 27710, USA;
Abstract:
Keywords:
bubble nucleation
bubbles
surface science
soda
carbonated beverages
sparkling water
CO
2
foam
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