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| 高效液相色谱-电喷雾检测器法测定香精香料中甜蜜素的含量北大核心CSCD | |
| 作者姓名： | 邵佩 庄虎 谭烨 陈浩 陈胜 |
| 作者单位： | 1. 武汉黄鹤楼香精香料有限公司;2. 武汉黄鹤楼新材料科技开发有限公司;3. 湖北中烟工业有限责任公司 |
| 基金项目： | 黄鹤楼科技园(集团)有限公司科技项目(2021JSXL4KJ-XL1-006)。 |
| 摘 要： | 香精香料是食品添加剂中的一个重要组成部分,由人工调配混合而成,其中含有2种或2种以上的香料,一般由天然提取香料、化学试剂、合成香料、甜味剂等多种成分构成[1]。随着香精香料使用范围的不断扩大,人们对香精香料质量控制等问题的关注度越来越高[2]。目前,为加强食品添加剂的规范生产经营,国家标准GB2760-2014《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》对一些易滥用食品添加剂进行了严格的限量规定[3]。 |
| 关 键 词： | 高效液相色谱 化学试剂 电喷雾检测器 香精香料 食品添加剂 合成香料 成分构成 甜蜜素 |
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